Dans un récit marqué par une détermination inébranlable, Monsieur Dallery, artisan boulanger de Vénissieux, n’a pas été facilement découragé. Son désir d’acquérir les locaux de la pâtisserie Dallery-Pitié était manifeste. Cependant, les événements qui se sont récemment déroulés ont engendré une situation désastreuse pour l’établissement. La Mairie de Vénissieux et la Métropole ont pris la décision controversée de préempter le local en question, une mesure qui a eu des conséquences dramatiques. En effet, la pâtisserie Dallery-Pitié a dû baisser le rideau de manière irrévocable en juillet 2023, mettant fin à des décennies de délices sucrés pour les habitants de la commune et des alentours.
Cette décision a non seulement mis fin aux espoirs de Monsieur Dallery, mais elle a également suscité un débat enflammé quant à la nécessité et à la justification d’une telle action. La disparition de cette pâtisserie emblématique laisse un vide palpable dans le paysage vénissian tandis que les inquiétudes concernant la politique de préemption de la municipalité continuent de faire surface parmi les vénissians, dont certains ne comprennent pas cette préemption, empêchant M Dallery d’être propriétaire.
Suite à la décision controversée de préempter les locaux de la pâtisserie Dallery-Pitié à Vénissieux, la commune voisine de Feyzin semble sortir victorieuse de cette situation. Monsieur Dallery, entrepreneur intrépide, a choisi de rebondir en ouvrant un Fournil novateur au 8 route de Lyon, à Feyzin. Cet espace accueillant offre également la possibilité d’être privatisé pour ceux qui souhaitent organiser des événements spéciaux.
Dès le lundi 4 septembre 2023, les clients sont invités à savourer un petit déjeuner, un café ou un déjeuner dans cette salle fraîchement aménagée, directement attenante à la boulangerie. Un lieu qui promet une expérience unique pour les clients.
Au programme, une variété d’événements captivants, tels que des dégustations de bières grâce à un partenariat avec le brasseur Emmanuel Doumenc, des afterworks sont prévus ainsi que des brunchs, et même la diffusion de la Coupe du Monde de Rugby qui débuté le 08 septembre avec le match d’ouverture France/Nouvelle-Zélande.
Pour couronner le tout, du 4 au 17 septembre, l’ouverture sera célébrée avec générosité : le premier verre de bière est offert à tous les visiteurs.
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